Berufsgrundschuljahr Ernährung und Hauswirtschaft
dem gewählten beruflichen Schwerpunkt entsprechend:
- Praxis und Theorie in Hauswirtschaft
- Englisch
- Mathematik
Die Bereiche Fachtheorie und Fachpraxis werden im Berufsgrundschuljahr Hauswirtschaft räumlich und terminlich getrennt voneinander unterrichtet.
Frau Stöbener gestaltet diesen Bereich mit zwölf wöchentlichen Unterrichtsstunden in den Werkstätten für Hauswirtschaft. Der fachtheoretische Unterricht umfasst zehn Unterrichtsstunden in den Fächern Hauswirtschaftliche Betriebslehre, Ernährungslehre, Gesundheitslehre und Haus- und Wäschepflege.
Mathematik und Englisch werden als eigenständige Fächer unterrichtet und mit
einer Zeugnisnote ausgewiesen.
Fachpraxis Hauswirtschaft Kochen
Inhalte
- Hygieneregeln, Unfallverhütung
- Entsorgung von Hausmüll
- Haus- und Wäschepflege
- Gartechniken
- Teigarten
- Nähr- und wirkstoffschonende Verarbeitung von Nahrungsmitteln
- Zusammenstellung von Mahlzeiten, Gestalten von jahreszeitlich bedingten
Festen - Konservieren von Obst und Gemüse
- Sachgerechter Einsatz von Elektrogeräten im Haushalt
- Umgang mit chemischen Produkten im Haushalt, Umweltschutz
Weitere Informationen erteilt Frau Stöbener (Fon 02104 - 95040)
